Anne Usulü Ayva Reçeli Nedir?

Anne usulü ayva reçeli, özellikle kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu reçel, ayvanın zengin besin değerleriyle dolu olmasının yanı sıra, ev yapımı lezzetiyle de dikkat çekmektedir.

Anne Usulü Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Öncelikle, 1 kg olgun ayva, 1.5 kg şeker ve 1 limonun suyu gereklidir. Ayvaları soyup, dilimleyin; ardından bu dilimleri büyük bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyip, 1 gece bekletin. Ertesi gün, kısık ateşte kaynamaya bırakarak, reçelin kıvamını alın. Limon suyu ekleyip, son 10 dakikada kaynatmaya devam edin. Sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara aktarın.

Ne Zaman Yapılmalıdır?

Ayva, sonbahar aylarında olgunlaşır. Bu nedenle, ayva reçelini Eylül ve Kasım arası dönemlerde yapmak idealdir.

Anne Usulü Ayva Reçelinin Faydaları

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.


• Gaz problemlerine iyi gelir.


• C vitamini kaynağıdır, kış hastalıklarına karşı korur.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ayvaların taze ve olgun olmasına dikkat edin. Reçelin koyulmasında doğru şeker ölçüsü önemlidir. Ayrıca, hijyen kurallarına uyulmalıdır; kavanozlar önceden sterilize edilmelidir.

Dünya Üzerindeki Araştırmalar

Birçok araştırma, reçel ve marmelatların, doğal kaynaklardan elde edilen vitamin ve minerallerle dolu olduğunu göstermektedir. 2021 yılında yapılmış bir çalışma, reçel tüketiminin vücut sağlığı üzerinde olumlu etkiler yarattığını kanıtlamıştır.

Sıkça Sorulan Sorular

• Ayva reçeli kaç gün dayanır? Doğru saklandığında birkaç ay tazeliğini korur.


• Açıldıktan sonra ne kadar süre kullanılabilir? 2-3 hafta içinde tüketilmesi önerilir.


• Ayva reçeli nasıl saklanmalı? Serin ve karanlık bir yerde, kapalı kavanozda muhafaza edilmelidir.

Çok daha fazla bilgi ve hizmet için dogalraf.com 'a göz at!